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標題: 食在新密——丸子湯 [打印本頁]
作者: 可穎醬    時間: 2017-8-9 11:06
標題: 食在新密——丸子湯
本帖最后由 可穎醬 于 2017-8-10 18:50 編輯

食物，通過唇齒，滑進胃中，留于舌尖。一盤美食端到了你面前，眼睛的咀嚼加靈魂的細咽，使美食更多出了許多味道來。 (, 下載次數: 21)


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新密的丸子湯是不同于洛陽出名的牛肉湯和羊肉湯的，雖然都很好喝，不過丸子湯做起來似乎更輕松。。

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首先丸子湯的丸子是紅白蘿卜餡兒，蘿卜原本是屬于魯菜系的，不過畢竟全國一家親嘛。。在新密，家家戶戶過年都會張羅著炸丸子吃，可見蘿卜丸子在新密人眼里的地位有多高。

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將蘿卜擦成細絲、切成小丁兒,加上蔥姜末，佐以調料腌制半個小時左右，拌上面糊，炸成金黃色的蘿卜丸子，最后用笊籬撈出放在干燥的地方待冷卻后即可食用。 (, 下載次數: 13)

在寒冷的冬天，早晨新密人更喜歡喝蘿卜丸子做的丸子湯。放點芫荽（香菜）、辣椒油和米醋，喝上一碗酸辣得勁兒，整整一天都會覺得暖和無比。

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作者: 愛新密    時間: 2018-10-12 08:42
天越來越涼了！！！



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