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標題: 教你一個土豆餅的新做法，不要水洗也不用面粉，上桌分分鐘就搶光 [打印本頁]

作者: idingoo 時間: 2017-9-16 09:44
標題: 教你一個土豆餅的新做法，不要水洗也不用面粉，上桌分分鐘就搶光
本帖最后由 idingoo 于 2017-9-17 15:55 編輯

家人非常喜歡喜歡土豆、喜歡胡蘿卜、喜歡黃瓜，因此每次逛超市是，總會買上1個土豆、買根蘿卜和黃瓜回來，即使沒打算用它做菜，但是出于一種慣性，也是種喜歡，想說這些都是很平常的菜，也不貴，就干脆買點，說不定等會嘴饞就能派上用場。就是隨便用它們做點什么煎餅都好，滿足飽腹了。 (, 下載次數: 11)
前兩天用土豆炒了個土豆絲，今天閑來無事，肚子有些餓了，翻了下，沒啥可吃的，突然看到窗臺邊那可愛的小土豆來，也是就想著用土豆絲做個餅吧。土豆營養豐富，易于消化吸收，在國外早就成為第二主食。常吃土豆不僅能補充營養、利水消腫；和中養胃、健脾利濕；寬腸通便、防止便秘；同時土豆又是一種堿性蔬菜，能降糖降脂、美容養顏的功效。 (, 下載次數: 4)
今天的土豆餅，是直接用土豆絲和雞蛋煎出來的，我們平時做煎餅，一般加面粉，而這款土豆絲餅只加了雞蛋，由于土豆富含淀粉，受熱后本身的淀粉會有粘性，再加上雞蛋的粘合作用，這個土豆餅是不會散掉的。這款土豆絲煎餅耗時不多，只需幾分鐘內搞定，絕對好吃還省事省力，用來解饞，足夠了。
【土豆絲餅】原料: 土豆 1個雞蛋 2個油鹽適量制作：1. 準備好原材料
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2. 土豆切成絲放入碗中，打入雞蛋；
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3. 加入適量的鹽和胡椒粉調味；

(, 下載次數: 6)
4. 拌均勻；
(, 下載次數: 5)
5. 熱鍋涼油，倒入土豆絲蛋液；
(, 下載次數: 7)
6. 微微煎至定型后翻個面將另一面煎至金黃，撒些小蔥末，上桌了。
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小貼士：1 土豆絲無須清洗，直接打入雞蛋，加入鹽調味，拌均勻備用； 2. 熱鍋涼油，倒入土豆絲蛋液微微煎至金黃后再翻面將另一面煎至金黃。
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