冬季吃水果 去噪潤喉

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水果富含人體需要的維生素，尤其是在天寒的冬季，食物需求量很大，所以多吃水果助于消化，但是在冬季應(yīng)該吃哪些水果呢?應(yīng)該怎樣吃更健康呢。

冬天適宜水果種類

　　1、梨

　　可以潤喉生津、潤肺止咳。

　　梨，含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能。因此，最適合冬季食用。尤其對(duì)緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。

　　注意事項(xiàng)：梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。

　　2、甘蔗

　　可以滋補(bǔ)清熱。

　　甘蔗，有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于治療低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。

　　注意事項(xiàng)：由于甘蔗和梨相似，都是性寒水果，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

3、橙子

　　生津止渴、健脾溫胃。

　　橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰，健脾溫胃，解油膩、消積食，清腸通便，醒酒等作用，多吃可預(yù)防膽囊疾病，增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，降低血中膽固醇，并促進(jìn)機(jī)體對(duì)藥物的吸收能力。

　　注意事項(xiàng)：橙子性涼，飯前或空腹時(shí)不宜食用，否則對(duì)胃不利;吃橙子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，以免影響消化吸收;吃完橙子應(yīng)及時(shí)

刷牙漱口，以免對(duì)口腔牙齒有害。

　　4、橘子

　　預(yù)防心血管疾病

　　營養(yǎng)價(jià)值：橘子含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素c、維生素B1、維生素b2等，有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用，經(jīng)常吃橘子對(duì)于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處，并可預(yù)防老年中風(fēng)。

　　注意事項(xiàng)：橘子性溫，吃橘子過多會(huì)出現(xiàn)“上火”，誘發(fā)舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子，可能出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，導(dǎo)致手、足掌皮膚變黃，并伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀;橘子不宜與蘿卜、牛奶同食。

　　5、香蕉

　　清熱解毒、助消化、滋補(bǔ)

　　營養(yǎng)價(jià)值：香蕉香糯可口，含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，能有效維護(hù)皮膚、毛發(fā)的健康，可以預(yù)防中風(fēng)和高血壓。同時(shí)，有鎮(zhèn)定安眠，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補(bǔ)的作用，對(duì)減肥也相當(dāng)有效。

　　冬季水果吃法

　　1、水果熟吃--炸水果

　　名菜“拔絲香蕉”香甜可口，受到不少人的追捧，還有不少人在吃燒烤的時(shí)候喜歡吃上一些烤香蕉或者烤梨，這樣熟吃水果，也是營養(yǎng)健康的嗎?相比用水果燉煮蒸熟的做法，將水果用于煎炸燒烤健康性就會(huì)略差一些。如做“拔絲香蕉”需先裹了面糊滾一圈，放入油中炸熟，然后將白糖紅糖等熬化以后均勻地澆到香蕉上，才能看起來頗讓人垂涎，但又是煎炸又是澆糖的烹飪方式容易讓人攝入過多的油和糖分，產(chǎn)生健康隱患。燒烤水果也是同樣的道理，雖說相對(duì)于燒烤肉類，燒烤水果顯得健康多了，但不能否定的是，水果很健康，燒烤的方式卻讓人難以肯定。吃煎炸燒烤的水果并非不可，偶爾為之能讓人享受別具一格的味覺盛宴，但如果長期大量地吃，其健康屬性就會(huì)大打折扣。因此，盡可能通過生吃或蒸煮的方式來食用水果會(huì)更加健康。

　　2、水果榨汁--喝水果

　　水果榨汁早在很久前就成為了“食尚”，但其實(shí)在榨汁的過程中，維生素c損失很大，丟棄了水果的渣以后，膳食纖維和果膠等營養(yǎng)物質(zhì)的損失也不小。天然的水果汁并不會(huì)損害人們的健康，但相比完整的水果果實(shí)，水果汁的營養(yǎng)價(jià)值并沒有人們想象的那么妙不可言，如果能夠直接吃水果原果能獲得更多營養(yǎng)價(jià)值。

　　3、水果熟吃--煮水果

　　在我們的身邊不乏水果熟吃的案例，比如用冰糖蒸雪梨以潤肺，用蘋果加醪糟燉甜湯，用櫻桃枸杞來熬粥等，創(chuàng)意無限，層出不窮。這種做法一來可以加熱水果，以防老人或身體虛弱的人吃了寒涼的水果以后受寒或腸胃不適，另外還可以保持水果的原本風(fēng)味和營養(yǎng)，因此相對(duì)來說是較為健康的吃法。但需要注意的是，無論是用冰糖來蒸梨，還是用櫻桃蘋果來煮甜湯，在這個(gè)過程中都不可加入過多的糖，糖尿病患者也不可因水果變熟就放開吃水果。

　　專家觀點(diǎn)

　　冬天吃水果有很好的養(yǎng)生效果，不過要注意的是，水果要適量的吃，多吃水果會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)，一些病人也需要慎重選擇冬季養(yǎng)生水果的品種，例如糖尿病人等，要選擇低糖水果，患有濕疹的人，則要少碰菠蘿。

　　小編提示：冬季天寒干燥，人體容易皮膚干燥，吃水果可以有效去噪潤喉，讓人保持清爽，對(duì)身體有很好的保養(yǎng)作用。