做月子膳食要點

菲菲

坐月子需要大補嗎?

中國人都十分重視「月子」中的營養供應，這可能是由以前食物供應不足的時代延續下來的一種習慣。

所謂「坐月子」，通常是指胎兒分娩后到產婦身體復原的一段時期，一般需要 6～8 周。「月子」只是一種傳統俗稱，在醫學上將這段時間稱為產褥期。

產褥期所需的營養的確會更高一些，幾乎是女性一生當中的最高水平。主要是因為，這段時間里，產婦既要恢復身體，也要給寶寶準備口糧（乳汁）。

但是，營養需求更多，并不意味著要大魚大肉來補。

營養需求增加，重在飲食均衡

雖然月子期需要更多的營養，但這并不是說只要多吃某幾種食物就夠了，更應該注重均衡的營養。如果只是盲目補充單一種類的食物，不僅不會促進身體恢復，反而不利產婦健康。

實際上，很多產婦都存在飲食不當導致的營養不合理。

比如，有的地方認為坐月子要多吃紅糖雞蛋，于是家家戶戶頓頓都給產婦準備紅糖雞蛋，最終導致雞蛋、紅糖的攝入量過多；還有的說法說坐月子不能吃涼的食物，結果就導致很多產婦奶類、水果、蔬菜的攝入量不足 ，造成營養不良。

有研究顯示，在坐月子期間，有 18% 的女性從不吃蔬菜、78.79% 從不吃水果、75.66% 從不喝牛奶；有些產婦吃紅糖較多，每日紅糖攝入量在 100 克以上的占 25.06%，最多的每天 400 克，并存在只重視產后頭一個月營養的現象 。

月子期飲食禁忌，大多沒有依據

我們常常會聽到各種各樣的關于「坐月子」期間吃什么或不吃什么的說法。

比如，在華北、東北的大部分地區，按照傳統的做法，坐月子期間只能吃小米粥和雞蛋兩種食物；在華南，特別是閩南很多地方，坐月子則一定要吃麻油雞、生化湯及油飯等；更有意思的是，河南很多地方坐月子要喝「公雞湯」，而貴州的習俗是喝「母雞湯」，到了廣州則每天要吃姜醋豬腳。坐月子真的有這么多飲食禁忌嗎？

實際上，產褥期這些飲食禁忌大多是缺乏科學依據的。我國 2013 版居民膳食指南中認為，產褥期的膳食應該堅持多樣化的平衡膳食，以滿足營養為原則，并沒有什么特別的禁忌。

月子期真正需要注意的是食物安全，半生的牛肉雞蛋之類就不要吃了。另外，需要哺乳的女性也應該忌煙酒，避免喝太多濃茶和咖啡。

坐月子的營養貼士

說了這么多不靠譜的，我們再來看看月子期到底應該怎么吃。

1. 適量多吃肉和蛋，保證足量的優質蛋白

肉類（豬肉、牛肉、雞肉、魚肉）和雞蛋這類動物性食品中的蛋白質含量豐富，而且吸收率高，所以被稱為優質蛋白。

一般來說，新媽媽每天的飲食中能有 150 克肉和 1 個蛋，再配合日常飲食，就基本能滿足產褥期蛋白質的需求了。

2. 多喝奶，多喝湯水

如果在月子期需要哺乳，那對鈣的需求量會增加。奶類含鈣量高，也容易吸收，建議新媽媽每天應喝 500 毫升牛奶。

不少新媽媽擔心奶水不足的問題，其實，每天喝水的量和乳汁分泌量密切相關。喝水不足時，會使乳汁分泌量減少。所以，月子期需要哺乳的新媽媽應該多喝湯水。但要記得，不要喝太過油膩的湯，或者把湯上面那層油去掉后再喝。

3. 飲食充足，但不過量

按照我國傳統，坐月子就要多吃，因為你不僅要恢復身體，還要給寶寶哺乳。

實際上，月子期飲食也需要適量，吃過多的大魚大肉并不會有什么好處。過多的蛋白質、脂肪攝入，會加重消化系統和腎臟負擔，還會影響產婦吃其他食物的量，容易造成營養不均衡。因此，產褥期飲食應該注意均衡多樣，但都不過量。

需要特別提醒新媽媽的是，如果因為種種原因無法母乳喂養，那哺乳所需的熱量就無需在飲食中考慮，所以吃的應該比母乳喂養的媽媽少一些。

4. 重視蔬菜和水果

我國不少地方民間流傳產后不能吃蔬菜、水果等生冷食物的習俗。其實，產褥期不吃蔬菜和水果的習俗是很不利于健康的。

新鮮蔬菜、水果含有多種維生素、礦物質和膳食纖維等成分，可以增進食欲，增加腸蠕動，防止便秘，促進乳汁分泌，是產婦不可缺少的食物。

產褥期的新媽媽處于身體恢復期，由于之前臥床時間長，腹部肌肉松弛，運動量少，容易便秘。如果完全不吃水果，不僅會增加便秘的發生，還會造成某些微量營養的缺乏，影響乳汁中維生素和礦物質的含量，進而影響寶寶的健康。

因此，推薦月子期間也能每天吃蔬菜 300～500 克，水果 200～400 克。

5. 科學鍛煉和生活

有些老觀念認為「坐月子」應該多吃少動，才能養好身體。其實不然，越來越多的研究表明，產后應該適當運動才更利于身體恢復，也能幫新媽媽們盡早恢復身材。  

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