重磅！魔都現牛掰餐廳！不預約！不接待！慢食餐廳~

金影雨芬飛

　　都說炎炎夏日沒有食欲，
　　
　　愛吃如小編，
　　
　　覺得這哪里是夏天，
　　
　　明明就是吃貨的春天啊！
　　
　　蟬噪林逾靜，鳥鳴山更幽，
　　
　　竹林秘境就是一襲溫柔綺麗的夢。
　　
　　于是有人把竹林秘境搬進了室內，
　　
　　還把春天給留住了。
　　
　　在春天里，
　　
　　還藏著驚艷的好“食”光。
　　
　　畢竟，
　　
　　對美食的追求，
　　
　　就是對美好生活的向往呀~
　　

　　
　　跟著小編，留住春天，
　　
　　把春光吃進嘴里。
　　
　　文末更有大福利在等你哦！
　　
　　<世界級御廚坐鎮，皇家VVVVIP待遇>
　　
　　每桌配備一個管家
　　
　　慢食餐廳就隱藏在慢行旅酒店的1樓！自從開業就名聲大噪，很多人都慕名來打卡，但在大眾點評上搜不到，即使你知道地址在哪也很難找到，不預約前來更是會吃閉門羹。
　　
　　|提前預約，不能點菜|
　　　　
　　原木風的用餐環境雅致私密，在這里用餐，就和定制私房菜一樣，只接受預約，散客不接待。
　　
　　粵菜、本幫菜、日料多種菜系，只需提前預定，廚師長會根據個人要求進行特別菜式定制。
　　

　　
　　而且是獨特的“按位上菜”，充滿了雅趣和格調！逼格滿滿！
　　
　　|每桌配備一個管家|
　　
　　每桌配一個管家，只為最尊貴的你服務。上菜之前，還會遞上專門為你定制的卷軸菜單，儀式感爆棚，一顆心得到極大滿足！宴請自用都很有面子！
　　
　　|世界級御廚坐鎮|
　　
　　大廚師承“阿一鮑魚”的創始人楊貫一，至今已經在餐飲行業摸爬滾打了28年！參加國內外大型烹飪大賽，獲“法國國際廚皇美食協會”和“奧港澳名廚”金獎！絕對的世界級金牌廚師！
　　
　　<十道式賞味美饌>
　　
　　頂級食材+米其林擺盤
　　
　　仙氣十足的前菜
　　
　　第一道菜上來就把我鎮住了，仙氣飄飄，唯妙唯幻！在上海人的傳統中，冷菜的頭牌必須是老上海糖醋排骨！晶瑩透亮，酸甜開胃，旁邊還佐以蔥油小蘑菇、老上海黑米糖蓮藕，味道嗲死了！
　　
　　前菜還有一例沉香鹵味，確認過味道，米其林水準無疑了！鹵水獅頭鵝汁多肉嫩，味道偏咸香；水晶三黃雞滿口嫩滑，雞皮又薄又緊；最后再來一塊叉燒，汁水在口中爆炸，滿口肉香！
　　
　　慢食餐廳的獨創，中餐搭洋酒，每個套餐都有專業的whisky調酒師根據菜品搭配3款特調的酒！這款寶石紅色的開胃酒是隨著前菜呈上來的，酸酸甜甜的，很適合餐前喝！
　　
　　松茸白玉湯
　　
　　湯品也充滿了儀式感！提籃式的湯盅，掀開蓋子，清而不濁的湯里漂浮著一朵盛開的“太陽花”，花朵是用日本豆腐切細絲而成的，這刀工沒有幾十年絕對練不出來！
　　
　　湯品巨補！用走地雞再加上松茸菌等食材吊出來的高湯，清亮鮮美！下面還放了蠟燭保溫，即使放久了也不怕涼，貼心可見一斑！
　　
　　生拆膏蟹肉配白葡萄酒汁
　　
　　網紅針管蟹！一整個膏蟹，加了雞蛋和白葡萄酒炒制，有點類似于賽螃蟹的做法，醇鮮肥美！針管里是醋，造型100分！
　　
　　滿到撲出來的霸屏黃，黃澄澄、金燦燦！！！一只蟹的精華都濃縮在這一大勺中，迫不及待的直接一口下去，超！滿！足！
　　
　　也可以包在荷葉餅中，一口一個優雅的吃！松軟的荷葉餅將蟹的濃郁鮮美包裹起來，一口就愛上！3秒鐘掃光！
　　
　　古法蒸龍躉斑球
　　
　　鮮到咬舌頭！精選7斤左右的大龍躉，只選取魚腩部位，先用秘制的醬汁腌制30分鐘，然后配上金華火腿、香菇、冬筍一起蒸，鮮味提到爆表！
　　
　　魚肉鮮嫩緊實，還泛著微微發光的汁水，入口即化，很撩！
　　
　　果仁紅燒雪花牛肉配白葡萄酒汁
　　

　　
　　上好的雪花牛肉，擺在時蔬點綴的白盤子里，看的人眼花繚亂，食欲大好！
　　
　　牛肉經過燉煮口感松軟，一絲絲的肉中間還夾雜著些許汁水！讓人饞到直咂嘴！胡椒味也恰到好處！
　　
　　橙黃色的特調餐中酒明媚陽光！蘇格蘭調和麥芽威士忌，里面浸泡了洋甘菊，還加了來自美國的雷根香橙，解膩還清火~
　　
　　鵝肝醬煎釀春筍，菌醬配帶子
　　
　　菌醬炒帶子滿滿的海洋氣息，撲面而來！鵝肝醬煎釀春筍則帶著春日的明媚和新鮮，款款而來！一個遼闊一個溫婉，放在白玉盤里，卻也和諧~
　　
　　春筍和鵝肝相得益彰，還能看到連接處微微拉絲！吃到嘴里也是軟糯Q彈與爽脆的碰撞，奇妙！
　　
　　旁邊的帶子也是很厚實的那種，一口一個超級滿足，鮮力十足！
　　
　　遼參燴飯
　　
　　遼參貴列八大珍品之一，營養價值極高！一上桌遼參的個頭就驚艷到魔菌了！澆上熬煮了48小時濃稠的鮑汁，嗲爆了！
　　
　　看看這個頭，那么粗！那么長！一整條海參在鮑汁的澆灌下晶瑩發亮，還根根帶刺，沒有飼養上三年絕不會有這樣的效果！
　　
　　東北的稻香米經過提前炒制，完全吸收了鮑汁和遼參的精華，好吃到根本停不下來！
　　
　　甜品&甜點
　　
　　連最后的甜品都精致的不像話！七彩的酒釀小圓子放在高腳杯里，瞬間高級了很多！還有甜點天鵝榴蓮酥可愛極了，簡直不知道從哪里下嘴，最適合小仙女啦~連搭配的餐后水果都是日本網紋瓜，逼格max~
　　
　　最后和甜品搭配的酒就像空山新雨一樣清新爽口，威士忌里面加了檸檬和薄荷葉，小酌一口，一絲清涼洗掉一整餐飯的油膩，整個人都變得輕盈了！
　　　　
　　下面給上海的吃貨們送福利了~
　　
　　掃描下方二維碼，進行在線預約
　　

　　
　　原價500元/人的套餐，現價300元/人即可享用！
　　
　　店名：慢食
　　
　　地址：浙橋路289弄3號樓慢行旅酒店1樓
　　
　　人均：店里只提供300、500、800的套餐
　　
　　預約 電 話：021-50716688
　　
　　用餐提示：
　　
　　1.餐廳只接受預約，不預約無法接待
　　
　　2.餐食目前有300、500、800的套餐，也可以獨家定制人均1000以上的套餐