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我愛家鄉(xiāng)的柿子

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發(fā)表于 2018-10-15 09:11:58 | 只看該作者 回帖紅包 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自

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要說秋天最讓人期盼的果實,就是柿子了吧!

“霜降吃丁柿,不會流鼻涕。”

“霜降不摘柿,硬柿變軟柿。”

《本草綱目》中載:

“柿乃脾、肺、血分之果也,

其味甘而氣平,性澀而能收,

故有健脾澀腸,治嗽止血之功。”

那柿子要怎么吃呢?

一、空腹不能吃柿子。

柿子中含有較多的鞣酸和果膠,空腹情況下,在胃酸的作用下會形成大小不等的硬塊,滯留在胃中時間過長,就會形成胃柿石。

二、柿子皮不能吃。

柿子中的鞣酸大多數(shù)集中在皮上,尤其是制作工藝不完善時, 柿餅的皮中含的鞣酸更多,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

三、不要和蟹、魚、蝦同吃。

中醫(yī)學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。

四、控制每次吃的量。

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質結合并形成不能被人體吸收的化合物,從而阻止了身體對一些礦物質的吸收。又因為柿子中含糖量較高,易形成飽腹感,從而影響食欲。一般認為,在非空腹的情況下,每次吃柿子不宜超過200克,差不多吃一到兩個就可以了。

五、吃后要漱口。

柿子中含有豐富的糖、果膠、鞣酸,一旦在口腔、牙縫中有殘留,弱酸性的鞣酸,很容易侵蝕牙齒,形成齲齒。因此在吃柿子后最好及時漱口。

六、貧血要少吃

柿子中含單寧,容易與鐵結合,從而妨礙人體對食物中鐵的吸收,所以貧血患者還是少吃為妙。

七、胃病要少吃

提醒患有慢性胃炎的朋友,以及排空延緩,消化不良等胃動力功能低下者,胃大部切除者在手術后,都是不適宜吃柿子的。

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mini + 1400 我也喜歡吃柿子。

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發(fā)表于 2018-10-17 18:46:36 | 只看該作者 | 來自

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我也喜歡吃柿子。
不好玩

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發(fā)表于 2018-10-23 10:43:46 | 只看該作者 | 來自

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發(fā)表于 2019-5-10 19:13:18 | 只看該作者 | 來自

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挺好吃的。
手機掃一掃,車主馬上到。掃碼挪車,方便你我。
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